Manfaat Perasan Air Jeruk dengan Kulitnya, Mampu Cegah Mikroba dan Virus

 Manfaat Perasan Air Jeruk dengan Kulitnya, Mampu Cegah Mikroba dan Virus

Telescopemagz.com — Biasanya kebanyakan orang akan membuang kulit jeruk setelah dikupas. Tapi tahukah Anda bahwa selain isinya, kulit jeruk juga berfaedah untuk kesehatan, karena salah satu senyawa yang disebut  Hesperidin bisa menangkal mikroba dan virus.

Dan karena itu, tim periset dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (UI), Farmasi UI, Pusat Studi Biofarmaka Tropika (TropBRC), Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Departemen Ilmu Komputer, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) IPB, telah melakukan penelitian bioinformatika untuk menemukan senyawa yang berpotensi untuk melawan Covid-19.

Senyawa tersebut adalah golongan flavonoid, yaitu salah satunya hesperidin. Hesperidin disinyalir bisa memberikan perlindungan terhadap mikroba dan virus.

Di manakah kita bisa mendapatkan senyawa ini? Senyawa ini banyak ditemukan di kulit buah jeruk.

“Jadi selama berdiam di rumah, kita dapat membuat jus jeruk dan jangan lupa untuk ditambah sedikit kulit jeruk yang sudah dicuci bersih. Memang akan terasa sedikit pahit. Tahanlah sedikit rasa pahitnya, karena ini menunjukkan hesperidin ada di dalamnya,” ujar Guru Besar IPB yang juga Kepala Pusat Biofarmaka Tropika (TropBRC), Prof Irmanida Batubara, melalui keterangan tertulisnya, Jumat (27/3/2020).

Menurut Prof Irmanida, bagi yang tak sanggup mengonsumsi yang kulit jeruk yang pahit, bisa membuat infus water dari jeruk beserta kulitnya. Beberapa senyawa dari kulit jeruk akan larut dalam air, sehingga bisa juga dinikmati,

Namun ia mengingatkan, untuk cuci bersih jeruknya terlebih dahulu.

“Semua jenis jeruk mengandung hesperidin. Jadi tidak harus jeruk buah, kita juga bisa memanfaatkan kulit jeruk nipis, jeruk lemon dan varietas jeruk lainnya,” ujarnya.

 

Pewarta: Budi

Editor: Ari

info@telescopemagz.com

Related post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *