Benefit Kesehatan Makanan Olahan dari Rica-Rica Bekicot Magetan

Magetan, Telescopemagz.com, Siapa sangka makanan yang berasal dari hewan molusca ini menjadi tren di Asia. Untuk ini Redaksi telescopemagz.com sengaja datang ke kota Magetan, Jawa Timur dan mencari tahu informasi tambahan tentang makanan yang ternyata berasal bekicot dapat digemari dan menjadi pilihan bagi para penggemarnya.

Fakta Kesehatan membuktikan kandungan yang berada di bekicot ini berdampak untuk kesehatan. Manfaat makan bekicot untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu mencegah penyakit jantung. Hal ini karena bekicot memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 diketahui dapat membantu untuk meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol baik dalam tubuh.Selain itu masih banyak benefit Kesehatan jenis moluska ini diantaranya dapat melembakan kulit, membantu penyembuhan luka, mencegah keriput, mencegah dan mengobati anemia defisiensi besi, mencegah osteoporosis (pengapuran), membuat tidur menjadi lebih nyenyak, mencegah kerusakan mata. Bekicot berasal dari Afrika Timur. Di Afrika bekicot disebut dengan siput afrika raksasa dan termasuk kedalam makanan tradisional. Seiring perkembangan dunia, bekicot menyebar di hampir seluruh penjuru dunia yang terbawa dalam perdagangan. Bekicot merupakan sumber yang baik untuk vitamin A, vitamin E, kolin, zinc, dan omega-3, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan mata. Nutrisi-nutrisi ini membantu mencegah kerusakan mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula, dan menjaga penglihatan tetap tajam.

Salah satu spesies gastropoda  ini memiliki nama latin Achatina fulica. Bekicot atau biasa di sebut siput tanah ini  adalah hewan yang memiliki tubuh yang lunak dan bergerak dengan cara merayap menggunakan bagian perutnya.. Siput dan bekicot adalah kelompok hewan lunak berkaki perut (Gastropoda), tetapi ada beberapa perbedaan utama antara keduanya. Bekicot, yang sering disebut siput tanah, memiliki cangkang yang melingkar dan besar, sementara siput memiliki cangkang yang lebih kecil dan lebih lurus. Selain itu, bekicot biasanya lebih besar dan lebih aktif di malam hari, sedangkan siput dapat ditemukan di berbagai habitat dan memiliki kebiasaan makan yang bervariasi. 

Bekicot atau Siput Tanahini  merupakan hewan akuatik yang tidak dapat bertahan lama tanpa air. Oleh karena itu, ia termasuk dalam kategori hewan halal. Warung yang berlokasi di jalan Sarangan, Magetan ini, selain  karena rasa makanannya yang luar biasa, tetapi juga karena keunikan olahan bekicot yang jarang ditemukan di tempat lain. Viralnya warung rica-rica bekicot ini tidak lepas dari peran media sosial, di mana banyak pelanggan membagikan pengalaman mereka menikmati hidangan ini. Sebut saja Harjanto yang berasal dari Tangerang, Banten ini datang ke kota Magetan, Jawa Timur dengan tujuan menikmati menu bekicot yang diolah dengan bumbu rica, “ dagingnya lunak dan kaya akan protein, selain itu ada cita rasa asam, sedikit manis ditambah tambahan sambalnya yang khas membuat rasa rindu ingin kembali lagi ke tempat ini “, tegasnya.

Teks/Foto : Eka C Herlambang