Kompleks Garuda Bukitduri Gelar Lomba Sambal Nusantara Peringati Hari Kemerdekaan RI Ke-79

Jakarta, Telescopemagz | Memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia selalu menjadi momen yang dinanti oleh masyarakat di seluruh penjuru negeri. Setiap bulan Agustus, berbagai jenis lomba digelar untuk merayakan kemerdekaan, dan tahun ini, Kompleks Garuda Bukitduri, Jakarta menghadirkan sesuatu yang unik dan menarik perhatian banyak orang—lomba membuat sambal Nusantara.

Lomba ini menjadi sorotan utama dalam rangkaian kegiatan di Kompleks Garuda Bukitduri, dengan 25 jenis sambal dari berbagai daerah di Nusantara yang turut serta dilombakan. Penilaian lomba ini dilakukan oleh tiga juri yang dinilai mumpuni dalam hal rasa, tampilan, dan keunikan sambal. Sambal yang dilombakan tidak hanya dinilai dari cita rasa, tetapi juga dari bagaimana sambal tersebut ditampilkan serta keunikan yang dimiliki oleh masing-masing sambal.
Wenny Purwanti, Ketua Panitia acara, menjelaskan bahwa selain lomba sambal, terdapat berbagai jenis permainan lain yang dilombakan, seperti gaple, congklak, fashion show, dan karaoke. Dengan tema “Keberagaman Indonesia untuk Satu Indonesia,” acara ini mengajak seluruh warga kompleks untuk merayakan kekayaan budaya Indonesia dengan mengenakan pakaian tradisional.

“Saya sangat peduli dengan budaya Indonesia, dan menurut saya, sambal adalah salah satu kuliner yang sangat beragam di Indonesia. Ada sekitar 322 jenis sambal selera Nusantara, dan ini bisa menjadi salah satu warisan budaya Indonesia karena hampir setiap provinsi memiliki jenis sambal khasnya,” ungkap Wenny.
Dalam lomba sambal kali ini, Sambal Roa dari Gorontalo berhasil merebut juara pertama, diikuti oleh Sambal Cakalang dari Manado sebagai juara kedua, dan Sambal Tempoyak sebagai juara ketiga. Keberagaman rasa dan keunikan dari setiap sambal yang ditampilkan menunjukkan betapa kayanya Indonesia dalam hal kuliner, khususnya sambal.

Acara ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana untuk mempererat kebersamaan warga Kompleks Garuda Bukitduri dalam merayakan kemerdekaan Indonesia. Dengan antusiasme tinggi dari para peserta dan warga yang hadir, lomba sambal Nusantara ini berhasil menambah warna dalam perayaan Hari Kemerdekaan di Kompleks Garuda Bukitduri tahun ini. (Ariz/Fjr)